Tuber Aestivum vitt. / Scorsone

μαύρη καλοκαιρινή τρούφα

Aestivum

Παράγεται και συλλέγεται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες συμπεριλαμβανομένης φυσικά και της Ελλάδος και της Κύπρου ακόμη και της νοτίου Αγγλίας.

Καλλιεργείται άνευ ιδιαίτερων δυσκολιών και με αρκετά υψηλές στρεμματικές αποδόσεις.

Εμπορική αξία: Οικονομική ποικιλία λόγω αφθονίας παρά τη μοναδικότητά της  κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Μεγάλες ποσότητες χρησιμοποιούνται και από τη βιομηχανία μεταποίησης.

Καρποφορία: τέλη Απριλίου – τέλη Αυγούστου